Yıldız Özalp 1965 yılında Lefkoşa’da doğdu. 1987 yılında Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesinden mezun oldu ve aynı üniversiteden 1991 yılında Yüksek Lisans derecesini aldı. Yıldız Özalp 1997’de Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Teknoloji Anabilim Dalından doktora derecesini aldı. Bu alanda Doktora derecesine sahip ilk Kıbrıslıdır.

1998-1999 Yılları arasında DAAD bursu ile doktora sonrası araştırmacı olarak Almanya – Tübingen’de bulunan Eberhard Karls Üniversitesin’de çalıştı.

Yıldız Özalp sırasıyla 1989-2000 yılları arasında Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Teknoloji Anabilim Dalında Araştırma Görevlisi, 2000-2007 yılları arasında Eczacıbaşı İlaç Sanayinde İlaç Geliştirme Projeleri Sorumlusu, Ürün Geliştirme Müdürü olarak çalıştı. 2007- 2012 yılları arasında Biofarma İlaç Sanayide ArGe Koordinatörü, 2012-2016 yılları arasında Pharmavision’da ArGe ve Ürün Transfer Müdürü, 2019-2021 yılları arasında Atabay Kimya San.Tic’de Biyoteknoloji Grup Müdürü olarak çalıştı ve KAMAG 1007 Projesinin üniversite- sanayi koordinasyonunu sağladı.

2019 yılında Farmasötik Teknoloji alanında Doçent ünvanı alan Yıldız Özalp’in ulusal ve uluslararası birçok bilimsel dergide yayınlanmış makalesi bulunmaktadır. Ayrıca ilaç formülasyonu geliştirme ve kontrollü ilaç salınımı konularında tamalanmış DPT, TÜBİTAK ve bilimsel araştırma projeleri ve patent başvurusu bulunmaktadır.

Halen Türk İlaç Endüstrisinde Yönetim ve ArGe Koordinasyon Danışmanlığı yanısıra Yakın Doğu Üni. Eczacılık Fakültesi Eczacılık Teknolojisi Bölüm Başkanı olarak görev yapmaktadır.